店主プロフィール

神戸生まれ神戸育ち
子育て時代に日系アメリカ人　門田マーガレット氏よりアメリカの素朴なお菓子作りを学び、ハーブや野菜の種を頂いて育て始める。
ハーブを料理に使ったり、乾燥させてポプリやクラフトに利用し、ハーバル生活を楽しんで暮らす。

1998年より　「かほりクラフト」としてハーブ教室を始める。

「NTTアセットプランニングカルチャーセンター」、「生活の木神戸店」などでのハーブ教室講師を経て

2007年　神戸市垂水区御霊町に「ハーブショップかほりクラフト」開業
ショップ・カフェ・ハーブアロマ教室を営む傍ら、ケーキ・フランス料理の教室に通う。
調理師免許を取得の後

2013年　神戸市垂水区塩屋町に「ハーブショップ＆カフェかほりクラフト」を移転
約200種のハーブを無農薬で育て、カフェに料理教室に旬のハーブや薔薇を美味しく使いこなす。
薔薇やハーブを説明しながら摘む事からスタートする料理教室は人気。